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Silva, L.R.C. da, Macedo, R.C.B. da S., Santana, F.E. de O., Lemos, J.F., Bezerra, A.C.D.S. e Soares, K.M. de P. 2022. INVESTIGAÇÃO QUALITATIVA DE QUEIJO MUÇARELA: IMPORTÂNCIA SOCIAL E ECONÔMICA PARA O CONSUMO SEGURO. Saber Humano: Revista Científica da Faculdade Antonio Meneghetti. 12, 21 (dez. 2022), 182–203. DOI:https://doi.org/10.18815/sh.2022v12n21.548.