L. R. C. da Silva, R. C. B. da S. Macedo, F. E. de O. Santana, J. F. Lemos, A. C. D. S. Bezerra, e K. M. de P. Soares, “INVESTIGAÇÃO QUALITATIVA DE QUEIJO MUÇARELA: IMPORTÂNCIA SOCIAL E ECONÔMICA PARA O CONSUMO SEGURO”, Saber Humano, vol. 12, nº 21, p. 182–203, dez. 2022.